از لیونل مسی تا ارلینگ هالند؛ ماته، دمنوش محبوب چهره‌های فوتبال
برخی از عادات روزمره ستاره‌های فوتبال تا فرهنگ قاره آمریکای جنوبی را در بر می‌گیرد. ماته، نوشیدنی سنتی‌ای است که به علت کافئین موجود و روش خاص مصرف آن، اهمیت ویژه‌ای در زندگی جمعی از بازیکنان فوتبال پیدا کرده است.
ارلینگ هالند، ستاره نروژی تیم منچسترسیتی، در عکسی که منتشر کرده، ظرفی سنتی با نی فلزی را در دست دارد؛ ظرفی که به وضوح شبیه ماته است. ماته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سنتی در آمریکای جنوبی به شمار می‌آید و در کشورهایی نظیر آرژانتین، اروگوئه، پاراگوئه و نقاطی از برزیل به شدت مورد استقبال قرار دارد و سال‌هاست بخشی از زندگی روزمره ساکنان این مناطق محسوب می‌شود.
ماته چیست و چطور ساخته می‌شود؟
ماته از برگ‌های خشک‌شده گیاه «یربا ماته» تولید می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی، برگ‌ها درون ظرف مخصوصی قرار می‌گیرند و سپس آب گرم به آن اضافه می‌شود. نوشیدنی سپس با کمک نی فلزی خاصی به نام «بومبییا» مصرف می‌شود؛ نی‌ای که در انتهایش صافی وجود دارد و از ورود تکه‌های برگ به دهان جلوگیری می‌کند.
ظرف سنتی ماته معمولاً از کدو خشک تهیه می‌شود، اما مدل‌های چوبی، فلزی و سرامیکی آن نیز در دسترس است. بر خلاف چای معمولی، ماته معمولاً چندین بار در همان ظرف با افزودن آب گرم مصرف می‌شود و در بسیاری از خانواده‌ها و دورهمی‌های دوستانه، نوشیدن آن به عنوان یک رسم اجتماعی شناخته می‌شود.
چرا فوتبالیست‌ها به نوشیدن ماته رو آورده‌اند؟
علاقه ماته در دنیای فوتبال به طرز قابل توجهی به وجود بازیکنان آرژانتینی و اروگوئه‌ای در سطوح حرفه‌ای این ورزش مرتبط است. چهره‌های برجسته‌ای چون لیونل مسی، لوئیس سوارس و آنتوان گریزمان به خاطر علاقه‌شان به این نوشیدنی بارها مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته‌اند. در فرهنگ فوتبالیست‌های آمریکای جنوبی، ماته تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه به بخشی از عادات روزانه و شیوه زندگی آن‌ها تبدیل شده است.
یکی از علل جذب بازیکنان به ماته، وجود کافئین در آن است. این ترکیب می‌تواند به افزایش تمرکز و کاهش خستگی کمک کند؛ هرچند مقدار کافئین دریافتی بسته به مقدار برگ‌های مصرفی و نحوه تهیه نوشیدنی متغیر است. با این حال، نمی‌توان تنها به دلیل مصرف ماته انتظار داشت که یک فوتبالیست بهبود عملکرد یا موفقیت بیشتری داشته باشد.
آیا ماته برای سلامتی مفید است؟
برگ یربا ماته شامل ترکیبات گیاهی نظیر پلی‌فنول‌هاست و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل به شمار آید. اما لازم است احتیاط کرد و از قبول ادعاهای بزرگ درباره تأثیر این نوشیدنی بر چربی‌سوزی، کاهش وزن یا افزایش انرژی بدنی بدون شواهد علمی واقعی پرهیز نمود.
نکته مهمی که باید به آن توجه داشت، دمای آب استفاده شده در تهیه ماته است. نوشیدن مایعات داغ به‌ویژه بالاتر از ۶۵ درجه سانتی‌گراد می‌تواند با افزایش ریسک ابتلا به سرطان مری در ارتباط باشد؛ بنابراین بهتر است ماته پس از کاهش دما تا سطح مناسب مصرف شود. همچنین به دلیل وجود کافئین، افرادی که به این ماده حساسیت دارند ممکن است با مشکلاتی چون بی‌خوابی، تپش قلب یا حالت اضطراب مواجه شوند.
سفر ماته از آمریکای جنوبی به دنیای فوتبال
ماته سال‌هاست از مرزهای آمریکای جنوبی عبور کرده و به بخشی از فرهنگ روزمره بسیاری از ورزشکاران تبدیل شده است. دیده شدن این نوشیدنی در دستان فوتبالیست‌های معروف نیز توجه طرفداران را به آن جلب کرده است. عکسی که هالند با ظرفی مشابه ظرف ماته به اشتراک گذاشته، می‌تواند شاهدی بر این جذابیت باشد.
258258
